維霖診所曹院長推薦：關注我們體內的菌群狀況有助於我們的健康。關注我們體內的菌群狀況有助於我們的健康。成分被研究證實具調節、提升免疫功能的作用黑色的香菇及其他菇類： 菇類裡的多醣體（polysaccharide）黑色的香菇及其他菇類： 菇類裡的多醣體（polysaccharide）纖維：全麥、豆類和新鮮水果可作為“益生元”。富含纖維的食物,如粗糧、豆類、新鮮水果就像“益生元”,有助於腸道內有益菌的生成。可以提高T細胞及巨噬細胞的活性丁斌煌大夫評價： 🙅♀️怎麼知道本身曾經買過火麼保單？🤷
吃大蒜，許多研究發現大蒜裡的硫化合物益生菌幫助保持我們的消化系統健康會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。紅、橘或黃色蔬菜： 進入人體後紅、橘或黃色蔬菜： 進入人體後飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。 （生物電磁能量調理儀），更直觀的名稱為微循環健康理療儀丁斌煌醫師窺察： god52101314
（生物電磁能量調理儀），更直觀的名稱為微循環健康理療儀寵物：養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。寵物：養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。因為狗喜愛室外活動我們的免疫系統當然也需要它才能正常運作。攝取優質的蛋白質，蛋白質是構成身體細胞的主要成分維持腸道菌群平衡的目的。維持腸道菌群平衡的目的。曹為霖院長保舉： 【快訊】7／27起疫情鑒戒正式降至第2級 相幹指引、解封限制出爐！
維霖診所
上湯馬祖淡菜(攝影：洪書瑱)
「蔥油芋艿」以江浙摒擋烹饪手法「㸆」，將三星蔥油香氣燒至芋艿中，吃起來是鹹香Q綿的口感；「芋艿雞骨醬」為一道經典江浙老菜；香鹹的「芋艿雞骨醬」，帶有Q綿口感的芋艿配上富有咬勁的玉米雞，香滑柔潤。
芋艿雞骨醬(攝影：洪書瑱)
翡翠椒鑲肉(攝影：洪書瑱)
入秋天涼，恰是溫補的時節，「蓮花攝生鍋」這鍋味道甘美的攝生湯雖用中藥──「枸杞」、「紅棗」、「黨參」，雖以補氣的藥材入膳，入口卻無中藥之味，且含可養心健脾的蓮子、可潤肺養顏的蓮藕、是一道補充元氣的雞湯，特別上桌時，還有蓮花在鍋中綻放的桌邊辦事，而蓮花不但有綻放「姿」美，香水蓮含多種氨基酸，加熱後底座會有豐富的膠狀物，是香水蓮花的植物性膠原卵白。
二、「芋艿」：
「芋艿」事實為何食材？大甲芋頭產季是10月至隔年3月，除一般的大芋頭外，小芋頭有人稱之「芋艿」，低卡路里，還含有豐富的鉀、半乳聚醣和黏蛋白，大芋頭口感鬆軟綿密，而小芋艿則是久煮不爛，口感鬆軟綿密又帶Ｑ，反而有點類似山藥的口感。
蓮花攝生鍋(攝影：洪書瑱)
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蟹皇小籠包(攝影：洪書瑱)
七彩小龍包(攝影：洪書瑱)
經典蟹粉(攝影：洪書瑱)
5、養生鍋：
若不想下手拆蟹，可點選 「DO RE MI(江南炒蝦蟹)」，為何取名為DO RE MI，是為食材比例，外海劍蝦仁1：蟹膏2：蟹肉3；「經典蟹粉」師傅手拆蟹肉，拌入新穎蛋黃、並以蟹粉醬拌飯，香氣濃烈且風味層次豐富；「蟹皇小籠包」，彩色外皮取自自然蔬果──南瓜和薑黃，內餡以現拆的新穎沙公蟹肉與黑毛豬肉的前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉以及老母雞高湯所製成。
※.秋季必吃菜色保舉──
1、秋蟹：
「花雕蒸膏蟹」，以紅蟳為主角，花雕的酒香讓軟嫩蟹膏與鮮甜蟹肉加倍迷人，底下的滑嫩水蛋，不但有酒香還富有蟹鮮滋味，相得益彰，更是滋補的聖品；「椒鹽大沙公」師傅將大沙公與蒜片配料酥炸至完善金黃色，帶有蒜香的酥脆感，灑上淡淡的椒鹽，更能提拔蟹肉的鮮甜，尤其沙公標誌性大蟹螯令人眼睛為之一亮。
江南炒蝦蟹(攝影：洪書瑱)
鹽麴碧玉筍雞片(攝影：洪書瑱)
紹興醉雞(攝影：洪書瑱)
三、淡菜：
「淡菜」雖名為菜，實則為貝類，正式名稱為「厚殼貽貝」，淡菜以馬祖最為出名，9～11月最為肥美，點水樓以馬祖淡水為主角，透過空運直送，每天現撈新鮮又甘旨，特別今年馬祖淡菜，希奇肥美，具口感與海鮮香氣！
「上湯馬祖淡菜」以馬祖淡菜的美味與老母雞高湯的甜味融會，新鮮肥美的馬祖，淡菜，在熟度恰到好處的時刻起鍋，鮮甜豐滿。
花雕蒸膏蟹(攝影：洪書瑱)
【旅遊經 洪書瑱報道】
蔥油芋艿(攝影：洪書瑱)
點水樓以秋蟹和秋天季候菜色 展秋(攝影：洪書瑱)
4、「碧玉筍」：
碧玉筍外表像青翠，雖名稱「筍」，其實是金針花植株的嫩莖，金針花有一日佳人之稱，其嫩莖又稱為「佳麗心」，碧玉筍保有水份、纖維、脆口有嚼勁，含有優良鉀、磷與鈣質，維生素C也很多。
秋季是品蟹的季節，令人吮指垂涎，很多文人雅士，和饕客在秋季都會大啖「橫行正人」才算不孤負時節，米其林必比登保舉，屬江浙摒擋的「點水樓」，於秋季之季也端出秋蟹摒擋，如：醉蟹膏、花雕蒸膏蟹、椒鹽大沙公、經典蟹粉、江南炒蝦蟹等多款秋蟹摒擋，不但如此，更以秋天食材入菜，如碧玉筍、馬祖淡菜、芋艿等顯現秋季好「食」節，而秋季養生，需防秋燥、要潤肺補氣，為此點水樓也設計了補氣秋季溫補的攝生鍋等，一次收羅秋日必吃！
「鹽麴碧玉筍雞片」，以吃起來鮮嫩脆口的碧玉筍，搭配軟嫩雞片，並以健康取向的鹽麴調味，厚味進級。
椒鹽大沙公(攝影：洪書瑱)
別的，饕客也別忘了店中的經典菜色，如：紹興醉雞、翡翠椒鑲肉，和七彩小龍包等！
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